追趕肯德基 麥當勞或放開特許經營

每經記者  張娟娟  發自上海

    近日有湖南媒體從一名零售業內人士方面獲悉，麥當勞正與湖南友誼阿波羅控股有限公司（以下簡稱友誼阿波羅）談判加盟事宜，友誼阿波羅可能以公司形式加盟湖南麥當勞。

    對于這一傳聞，麥當勞（中國）方面昨日（7月27日）在接受《每日經濟新聞》記者采訪時并未否認，稱特許經營業務是麥當勞在全球許多市場的重要組成部分，目前在中國占比較小，但未來將成為麥當勞在中國非常重要的組成部分，并表示麥當勞正在積極拓展加盟業務。

    業內人士認為，此次雙方若談判成功，意味著麥當勞正有計劃地開啟中國市場特許經營的閘門，這將促使企業加速中國市場的業務發展。

傳湖南友誼阿波羅獲授權

    報道稱，湖南麥當勞是整體轉讓經營權，作為受讓方的友誼阿波羅不享有所有權。不過，離正式簽約和對外發布消息還有一段時間。

    與在全球許多市場依靠特許經營模式不同，麥當勞進入中國20年來，一直靠直營開拓市場，直到去年5月，麥當勞（中國）官網上掛出“特許經營”項目，且特許加盟的費用從5年前的250萬~300萬元，降低到200萬元，但僅限于在江蘇一地試點。

    目前，麥當勞在全國開設了1100多家門店，只有6家為加盟店，其中浙江、江蘇、沈陽各兩家。

    “對于特許加盟，麥當勞一直持謹慎態度。”中投顧問高級研究員高博軒分析，其主要原因在于，一是我國對特許經營的政策扶持力度較小，市場機制不健全，甚至受到行政部門的干涉，涉及利益糾紛時我國也無專項法律法規參照解決；二是麥當勞對特許經營人的要求較為嚴格，擔心加盟者不能遵守加盟準則，沒有獨立經營店鋪的能力，因為這樣不僅會影響特許加盟店的成長，也可能對麥當勞品牌造成損害。

擴張步伐加快

    事實上，肯德基借助特許經營模式已經拉開了與麥當勞的差距，奠定了其在洋快餐行業的龍頭地位。“麥當勞放開特許經營一方面有助于企業步入快速發展通道，另一方面也將提高其市場競爭力，加快其擴張步伐。”高博軒說。

    而之所以選擇與友誼阿波羅合作，凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳認為，作為零售企業，以百貨業態為主的友誼阿波羅更有助于麥當勞門店的快速拓展，而在商鋪選址方面，零售業的敏感度也會更高。

    “對麥當勞而言，適當放開在中國市場上的特許經營權是企業對日漸成熟的中國市場的一項新策略，此次雙方若談判成功，意味著麥當勞正有計劃地開啟中國市場特許經營的閘門，這將促使企業加速中國市場的業務發展。”高博軒說，從麥當勞進入中國市場后的謹慎擴張態度來看，特許經營在全國鋪開的時間仍然不確定，有待后市觀察。

    當然，放開特許經營后麥當勞將面臨加盟商個人素質高低、誠信體系健全與否、法律環境完善與否、市場運營成熟與否等各類問題。

    去年底，麥當勞中國公司首席執行官曾啟山  （KennethChan）表示，到2013年底，麥當勞在中國的餐廳總數將突破2000家。

    去年3月，麥當勞中國漢堡大學正式成立，致力于培養本土領導人才以支持麥當勞在中國強勁的業務增長計劃。

兩大巨頭競爭或加劇

    作為洋快餐行業的兩大巨頭，麥當勞和肯德基之間的競爭從未停止，雖然國際市場上麥當勞遠遠勝過肯德基，但肯德基在中國市場的本土化戰略及飛速擴張之勢使其市場份額遠大于麥當勞。

    “若麥當勞放開特許經營，意味著麥當勞將建立更健全的銷售網絡和更巨大的市場規模，低成本擴張之路將進一步提速，加大對肯德基的競爭壓力。”高博軒表示。

    林岳則認為，短期內不會給肯德基帶來明顯壓力，原因在于麥當勞只是找到了對本土渠道比較熟悉的合作伙伴，但其整體市場戰略現在還看不出會有大的改變。

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