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          央視曝光:別再吃這樣的自助烤肉了!除了假肉,還有更惡心的…

          央視 2017-01-03 19:52:46

          49塊錢,可以吃牛肉和鮑魚,而且還不限量,聽起來真是很劃算。不過,記者在漢麗軒自助烤肉店調查一個月后發現了驚人的秘密。

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          花49塊錢,可以不限量地吃遍烤肉店里的所以菜品,湖南長沙的一家漢麗軒自助烤肉店,49元無限量吃牛肉、鮑魚,這樣便宜的價格讓餐廳里座無虛席。牛肉和鮑魚的市場價格是多少,想必我們都知道,那么為什么這家烤肉店會如此便宜呢?

          湖南長沙:記者臥底一個月 揭秘鴨肉變“牛肉”

          帶著疑問,記者在店里展開了為期一個月的暗訪調查,揭開了“價格如此便宜”背后隱藏的秘密。

          湖南長沙:自助烤肉店內49元不限量享受牛肉鮑魚

          在長沙市文軒路的這家漢麗軒自助烤肉店里,顧客只需花費49元就可以進入店內隨便吃,餐臺上擺放著牛肉、羊肉等多種菜品,牛肉通常是客人的首選。

          記者:這個是什么肉啊?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:這是牛肉。

          記者:這個是牛肉嗎?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:嗯對。

          記者:哇,牛肉好貴的呢,你這真是牛肉嗎? 我吃一斤你不會虧嗎?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:不虧,只要你吃得下。

          除了牛肉、羊肉,餐臺上還有一些海鮮。

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:這個是鮑魚片。

          記者:這里面有鮑魚嗎?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:有呢。

          記者:真有啊?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:你去吃一下試試味。

          記者:你們這個門票也就49塊錢,你又給牛肉,又給鮑魚,你店子還是蠻牛。

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:你吃了這次下次還來。

          49塊錢,可以吃牛肉和鮑魚,而且還不限量,聽起來真是很劃算。不過,記者在漢麗軒自助烤肉店調查一個月后發現了驚人的秘密。

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:這是鴨大胸。

          記者:鴨大胸是吧?鴨大胸就說成牛肉。別人看不出來嗎?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:看不出來。

          記者:有沒有顧客反映啊,這是假牛肉?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:給客人說這是牛肉,他們看不出來。

          不限量供應牛肉竟是鴨肉造 記者實錄造假過程

          原來,這家漢麗軒烤肉店里的牛肉,竟是用鴨胸肉冒充的。那么鴨胸肉是怎么變成“牛肉”的呢?記者在這家烤肉店后廚進行了暗訪。一位工作人員把鴨胸肉放入絞肉機中,打成條狀,再把一些紅色醬料摻進去進行攪拌,攪拌均勻后,鴨胸肉搖身變成了“牛肉”。在制作牛肉過程中,掉在地上的鴨肉條、兩三天前剩下來的碎鴨肉也都摻入到這堆原料當中。

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:這個鴨肉都發黑了這個,是鴨肉。自助餐里面喊是牛肉,你這樣一攪拌顏色越來越重了。

          記者:但是前一天剩下的還是有點發黑啊,能吃嗎阿姨?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:這吃得完。

          在這家烤肉店,記者多次目睹了工作人員把已經發黑的鴨肉制作成假牛肉。那么,食客們能否吃出這些牛肉并非真牛肉呢?

          記者:這個是牛肉嗎?

          漢麗軒烤肉店工作人員:嗯牛肉。

          記者:這是什么?

          漢麗軒烤肉店工作人員:牛肉。我說那里有牛肉,他就拿了那個牛肉吃了。

          記者:他也沒吃出來?

          漢麗軒烤肉店工作人員:肯定不,當然吃不出來。他們三個人都沒吃出來,肯定吃不出來,吃出來就不行了。

          記者質疑“假牛肉” 員工解釋“吃糧食的牛”

          工作人員聲稱食客們絕對分不出來牛肉的真假,記者在這里暗訪期間,也確實沒有消費者就牛肉的真假提出過質疑。那么面對記者“假牛肉”的質疑,工作人員是怎么回答的呢?

          記者:這個沒有那個牛肉味道啊?我吃著也沒有那個牛肉味,牛肉根本不是這樣的。

          漢麗軒烤肉店工作人員:這不是牛肉 一吃就知道,因為她說,吃糧食啊,他說這是吃糧食的牛。

          工作人員竟把鴨肉稱為“吃糧食的牛”,這樣的解釋真是令人啼笑皆非。

          那么,工作人員自己會吃這些所謂的“牛肉”嗎?

          記者:像你做這個如果自助餐,你會去吃嗎?

          漢麗軒烤肉店工作人員:我不吃, 我不吃這個呢,自己搞的就不想吃呢。

          烤肉店宣稱“鮑魚” 竟是“仿冒”

          記者在“漢麗軒”自助烤肉店暗訪期間發現,這家烤肉店不僅把鴨胸肉冒充成牛肉,而餐臺上的鮑魚也不是真正的鮑魚。

          漢麗軒烤肉店工作人員:這個是鮑魚片。

          記者:但是里面含有鮑魚嗎?哎呀,百分之多少嘍。

          漢麗軒烤肉店工作人員:百分之多少就是里面肯定是有鮑魚,就是把鮑魚剁碎放進去。

          而記者在漢麗軒烤肉店的倉庫內發現,所謂的“鮑魚”是仿鮑魚,包裝袋配料顯示,這種仿鮑魚是用魚肉、豬肉、雞肉、再添加各種食品添加劑、香精制作而成。

          湖南長沙:“口水肉”重上餐桌

          記者暗訪湖南長沙漢麗軒自助烤肉店期間,不僅發現該餐廳用鴨肉制作成假牛肉、把“仿鮑魚”當成真鮑魚。而且更為惡劣的是,他們竟然在宣稱“剩菜不回收”的同時,把顧客吃剩的“口水肉”重新端上餐桌。

          記者在漢麗軒自助烤肉店用餐時,被告知飯桌菜品一律不回收使用,還需要交納10元押金,為的就是防止客人浪費。

          記者:如果我這個肉沒有吃完,你們會回收不回收呀?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:不回收,沒有啊,我們不可能回收啊。

          記者:這都是放心肉啊。

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:是的是的。

          記者:你交10塊錢押金。

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:浪費就是沒有押金的?

          記者:是的。

          那么,這家店里究竟是否存在“回收肉”呢?記者暗訪期間看到了這樣一幕。

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:美女這是你吃剩下的。

          顧客:他們說不喜歡吃。

          記者:剛才那個美女拿過來的是幾個啊?是什么肉,知道不?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:烏雞肉,還有一個肉是什么肉啊,還有一個肥牛,還有一個美洲肉卷。

          記者:我們這里不是不讓回收嗎?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:不回收的。

          記者:那剛才怎么放進去了?

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:她退起來的,那沒辦法不。

          接下來又發生了讓記者更為驚訝的一幕,一位工作人員要求,把前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”重新擺放到柜臺中供客人挑選。

          漢麗軒自助烤肉店工作人員:第一桌那個加濕柜上面去搬嘍,有肉是吧,好多,你把它拿過來嘍。

          記者發現,這些肉并沒有經過任何冷凍,經過一晚上的放置,肉品有些發黑。

          《中華人民共和國食品安全法》明確規定,禁止使用回收食品作為原料生產食品。

          店內宣稱“為保證菜品質量,凡是飯桌菜品一律不回收使用”??烧鎸嵶鞣▍s是把好看的肉卷放上面,“口水肉”放下面。

          稽查專案組成立 涉事烤肉店被查封

          目前,針對記者曝光的長沙市這家漢麗軒烤肉店的食品安全問題,長沙市食品藥品監督管理局表示,已經成立稽查專案組,經查,發現該店確實存在鴨肉冒充牛肉等問題,執法人員當場對漢麗軒烤肉店進行查封,并立案進行深入調查。

          漢麗軒不止一次被曝造假

          其實漢麗軒自助烤肉店被曝光已經不是一次了,2014年3月,北京漢麗軒中關村店就被曝“回桌菜”,客人吃剩的肉類、熟食、點心等菜品會直接回桌再利用。員工爆料鴨子肉加香精就變成牛羊肉。

          4個月之后,就是2014年7月,北京漢麗軒昌平店發現同樣的問題??救馐2硕渭庸ず蠡亓鞑妥?,成了名副其實的“口水肉”,我們看到長沙漢麗軒的做法和北京漢麗軒如出一轍。

          曾經不止一次被曝光的漢麗軒如今為何再次成為新聞熱點?制假造假為何屢禁不止?我們來看看我國對于制假造假的法律規定。

          我國刑法第140條生產、銷售偽劣產品罪,規定:生產者、銷售者在產品中摻假,以假充真,以次充好或者以不合格產品冒充合格產品,銷售金額5萬元以上20萬以下的,處以兩年以下有期徒刑或者拘役,并處銷售金額50%以上兩倍以下罰金。

          然而北京漢麗軒被曝光后,僅僅是被停業整頓,在媒體的報道中,沒有看到任何相關部門的處罰措施。既然法律有明文規定,那么漢麗軒屢屢被曝光后為什么依然制假造假?

          是商家的商業道德意識和法律意識淡漠?是消費者維權意識比較淡薄?還是相關部門缺乏監管,或者監管不到位?有關這一事件我們還將持續關注。

          責編 柴剛

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          央視曝光自助烤肉

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