用慢食運動連接一帶一路 意大利總理真蒂洛尼會見2017國際慢食全球大會成都代表

5月16日下午正在北京出席2017“一帶一路”國際合作高峰論壇的意大利總理真蒂洛尼在意大利駐華使館接見了大中華慢食協會及成都市政府代表。大中華區慢食協會及市商務委有關人員參加會見。

見面會上，真蒂洛尼總理表示，意大利政府對成都主辦2017國際慢食全球大會表示高度贊賞，慢食運動與生態農業、飲食文化及城市可持續發展有著密切的關系。今天上午我和習近平主席談到了即將于今年九月在成都主辦的2017慢食全球大會。習近平主席對成都舉辦慢食大會感到特別高興，還向我介紹了很多成都當地的特色美食。作為美食之都，成都通過舉辦此次活動，彰顯了這個城市意在通過“一帶一路”國際合作平臺，傳播中國文化、擔當共同責任的前瞻意識。希望通過慢食全球大會，加大意中兩國在經貿、文創、美食等多領域合作。

大中華區慢食協會主席代表大中華區慢食協會對意大利政府、意大利駐華使領館過去幾年來對中國慢食運動的開展所給予的支持表示感謝。她表示，2017年9月在成都舉辦國際慢食全球大會，將會有來自全球眾多的嘉賓齊聚成都，將更多的美味食材帶到成都，在成都乃至中國推廣慢食理念。

市商務委表示，成都正在建設全面體現新發展理念的國家中心城市，結合國家“一帶一路”戰略，正在全力推進包括與意大利在內眾多國家的交流合作，目前成都――歐洲中心已正式啟動，為成都與歐洲的合作提供了嶄新的平臺，歡迎意大利相關機構、企業來蓉考察交流。

市商務委還介紹了2017國際慢食協會全球大會的籌備情況，表示近年來成都作為聯合國教科文組織美食之都，在國際美食文化的傳播與交流中發揮了顯著的作用。作為主辦城市，成都市政府高度重視并將全力籌備2017國際慢食協會全球大會，以“慢食”和“美食”為媒，加強成都與意大利和歐洲在經濟貿易、時尚藝術以及文化創新等領域的合作。屆時，與全球近百個國家的代表，共同探討農業、食品在保護生物多樣性、應對氣候變化領域可以發揮的重要作用。我們更希望從成都開始，讓越來越多的中國民眾開始了解慢食所倡導優質、清潔、公平的理念，讓更多的中國優質食材、特別是成都的美食文化登上一帶一路國際合作的平臺。

市商務委特別邀請真蒂洛尼總理有機會到成都體驗川菜美食并親自感受麻婆豆腐的制作過程，體驗川菜的文化和魅力。

新聞背景

國際慢食全球大會

即將于9月底舉行的國際慢食全球大會，是2017成都美食旅游節的重要組成部分，也是國際慢食協會首次將全球大會落戶亞洲城市，預計將有來自世界90多個國家、近600名代表參與。以此為契機，成都市正在積極促成國際慢食協會在成都設立分支機構，慢食科技大學與地方院校合作，并與當地的代表性食材、著名餐飲企業進行資源對接，鼓勵一批符合條件的特色古鎮、村落加入慢食之鄉、慢食國際村等項目。通過慢食理念的引入和慢食運動的推廣，為成都在國家“一帶一路”戰略實施中搭建重要的人文交流平臺，積極推動美麗中國典范城市建設。