夜讀丨麻辣燙、米線、拉面、燒烤，如何翻譯？有國家標(biāo)準(zhǔn)啦！

“麻婆豆腐”被翻譯成“Tofu made by woman with freckles（一臉雀斑女人做的豆腐）”；

“夫妻肺片”更是譯得血腥——“Husband and wife's lung slice（丈夫和妻子的肺片）”；

是否曾有“奇葩翻譯”讓你不忍直視？

20日，國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》系列國家標(biāo)準(zhǔn)，為公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫提供了規(guī)范、準(zhǔn)確、權(quán)威的參照，適用于全國范圍。

標(biāo)準(zhǔn)于2017年12月1日起正式實施，規(guī)定了公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫的普遍性原則和要求；交通、旅游、文化、娛樂、體育、教育、醫(yī)療衛(wèi)生、郵政、電信、餐飲、住宿、商業(yè)、金融共13個服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫的原則、方法和要求，并為各領(lǐng)域常用的公共服務(wù)信息提供了規(guī)范譯文。

標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫要遵循合法性、規(guī)范性、服務(wù)性、文明性四大原則，應(yīng)當(dāng)符合我國語言文字等法律法規(guī)的規(guī)定；符合英文使用規(guī)范以及英文公示語的文體要求，一般不按原文字面直譯。

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，公共服務(wù)領(lǐng)域應(yīng)當(dāng)針對實際需要使用英文，不應(yīng)過度使用英文，譯寫時應(yīng)通俗易懂，便于理解，避免使用生僻的詞語和表達(dá)方法；譯寫應(yīng)用語文明，不得出現(xiàn)有損我國和他國形象或有傷民族感情的詞語，也不得使用帶有歧視色彩或損害社會公共利益的譯法。

部分名詞標(biāo)準(zhǔn)翻譯一覽

涼菜Cold Dishes

熱菜；熱炒Hot Dishes

火鍋店Hot Pot Restaurant（Restaurant可省略）

麻辣燙Spicy Hot Pot

拉面Lamian Noodles

刀削面Daoxiao Noodles

餛飩Huntun或Wonton

月餅Moon Cake

米線Rice Noodles

豆腐Doufu或Bean Curd(豆腐用英文譯寫時，漢語拼音Doufu已被國際社會廣泛接受，注意不要拼寫成Tofu)

白酒Liquor and Spirits

砂鍋Casseroles

燒烤Grill(在平底鍋里烤);Barbecue(直接在火上烤)

切勿暴飲暴食Eat Light，Eat Right

快遞服務(wù)Express Service或Courier Service

便利店Convenience Store

上網(wǎng)區(qū)Cyber Zone

中藥店TCM Pharmacy

24小時服務(wù)熱線24-Hour Hotline

禁止掉頭No U-Turn

禁止超車No Overtaking

禁止黃賭毒Pornography，Gambling and Drugs Prohibited

請勿喂食；請勿投食Do Not Feed Animals或No Feeding

請勿戲水No Wading

來源：央視新聞客戶端