50度以下白酒占九成市場 中酒協宋書玉：低度化趨勢不可逆

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每經記者 陳星 每經編輯 文多

“42度以下的低度白酒已占市場銷量的50%，50度以下的降度白酒和低度白酒已經占到白酒市場90%以上的份額。”在7月28日上午召開的2017中國低度白酒發展高峰論壇上，中國酒業協會秘書長宋書玉披露了這樣一組數據。

宋書玉在會上明確表態，“中國白酒低度化趨勢不可逆轉”。但他同時稱，中國低度白酒科普教育不足、優質低度酒自信不足等問題仍客觀存在。

骨干企業42度以下白酒接近產量50%

28日上午，由中國酒業協會主辦、五糧液集團公司承辦的2017中國低度白酒發展高峰論壇在成都舉行。五糧液集團黨委書記、董事長李曙光在會上表示：“優質低度白酒已經成為釀酒工業轉型的重要突破口。”

曾經，我國白酒消費以高度酒為主流。宋書玉表示，上世紀80年代前，的確是高度白酒的時代。而低度白酒從上世紀70年代中期出現到現在，走過了40多年的發展歷程，已經成為白酒消費市場的主流產品。目前，50度以下的降度白酒和低度白酒已占到白酒消費市場的90%以上。

據宋書玉說，對42度以下的白酒，前幾天他做了一個骨干企業的統計，突然發現42度以下的白酒，接近了整個產量的50%。

對于低度白酒的份額占比，江西酒業龍頭四特酒一位高管向《每日經濟新聞》記者表示，公司產品50度以下的低度酒占比約80%，其中以45度產品為主力，而以52度產品為主的占比僅約20%。其還稱，目前，低度白酒的技術已十分成熟。

另有業內人士向記者稱，實際上，低度化是白酒發展到今天，需要更加低度化、健康化、時尚化的三大趨勢之一。

值得注意的是，在論壇中，包括宋書玉等行業大咖都強調，談低度酒趨勢，并非否定高度酒，而白酒的高度數正是其主要特色之一。

市場仍存“低度酒就是低質酒”誤區

值得注意的是，行業耕耘低度酒市場多年，仍面臨著一些困惑。宋書玉就表示，“市場上關于低度酒就是低質酒，優質低度白酒沒有品質自信等問題仍然客觀存在”。

宋書玉說，優質低度白酒是稀缺資源。現在很多消費者在沒有開瓶，沒有端起酒杯，就說低度白酒不行。不要因為喝了劣質低度白酒就否定低度白酒，關鍵是一些消費者還沒有喝就否定了。很多消費者接觸低度白酒，是從普通低度白酒開始，可能是陳釀期不夠，因此否定了所有低度白酒的品質。

宋書玉認為，低度酒有優劣之分，優質低度白酒是名酒中的稀缺產品。他認為，“中國白酒低度化趨勢不可逆轉”。李曙光也強調說，“低度酒不等于低質酒。低度白酒不是加水，或者簡單低度化”。

同時，中國輕工業聯合會院副會長錢桂敬在會上表示，目前酒行業的低度化趨勢已經形成。白酒低度化適應白酒國際化的要求，能夠幫助中國白酒走出國門，開拓國際市場，將白酒文化推向國際。

宋書玉在包括《每日經濟新聞》記者在內的多家媒體采訪中亦透露，過去10年間，中國白酒在出口表現上沒有出現巨大變化。在全球酒業市場以低度化為趨勢，且國際規則對酒精度數有限制的前提下，中國白酒應該積極進行低度化，幫助白酒走向世界。

雖然低度白酒增長喜人，但無論是從研發、品牌建立還是市場認可來說，低度白酒仍有一段路要走。