奈雪的茶：將堅持長期主義，健康戰略成效初顯

3月7日，新茶飲賽道開創者奈雪的茶（02150.HK）發布公告，預計2024年全年收入約人民幣48億至51億元。公告強調，公司現金流儲備充足，整體營運保持穩健，且已通過“產品升級、品牌升維、門店結構優化”等系列措施積極應對市場變化，積蓄長期發展動能。目前，戰略調整成效正逐步顯現。

奈雪健康戰略初顯成效，“每日500蔬果瓶”第四季度銷量同增16.4%

產品力是品牌發展的核心驅動力。在新茶飲行業產品同質化競爭加劇的背景下，奈雪以“健康戰略+場景延伸”破局，引領行業升級。

緊扣“健康戰略”，奈雪創新推出行業首個“每日500蔬果瓶”系列，以超級食材滿足消費者對健康飲食的多元化需求。該系列已成功打造出“不加糖黑葡萄花青素杯”“瘦瘦小綠瓶”等行業大單品。

據此前公告披露，“不加糖黑葡萄花青素杯”首月銷量突破180萬杯，帶動葡萄類飲品單周銷量增長300%，有效提升市場份額。春節期間，奈雪“瘦瘦小綠瓶”憑借其滿杯超級食材的健康屬性成為銷售TOP1，進一步鞏固了其健康茶飲的領先地位。

同時，奈雪還積極探索多元店型以提升坪效。2024年下半年，奈雪在東北、西南重點區域開設多家烘焙升級店，推出50余款現烘產品，持續豐富產品矩陣。值得關注的是，市場消息稱奈雪已于2024年12月推出聚焦寫字樓場景的“奈雪Green”全新店型，為都市白領提供健康輕食簡餐。從超級大單品到“茶飲+烘焙+輕食”的多品類協同，奈雪正在逐步構建覆蓋全時段的健康產品生態。

億級會員筑牢品牌基本盤，全球化布局穩步推進

截至2024年10月底，奈雪的茶會員規模已突破一億。龐大的用戶基礎為品牌的長期發展提供了堅實支撐，也為全球化布局奠定了重要基石。目前，奈雪已在泰國曼谷Central World、新加坡樟宜國際機場及馬來西亞吉隆坡The Exchange TRX等高端商圈的黃金點位開設多家門店，成功躋身當地主流市場。數據顯示，奈雪曼谷Central World全球旗艦店開業三日營業額近100萬泰銖，創下海外銷售紀錄。

銀河證券研報指出，新茶飲在東南亞市場的滲透率仍具提升空間，預計未來門店規?？蓴U大至當前的3倍以上。而歐美市場雖非傳統茶飲消費區，但居民消費能力強，結合頭部新茶飲品牌的全球化經驗和本土化創新能力，預計歐盟及美國市場將成為重要增長點，市場規模有望于2028年達到806億美元，較2023年增加500億美元以上。據悉，奈雪在逐步加密東南亞市場布局的同時，正積極籌備歐美市場的首店，探索全球化第二增長曲線。

主動優化門店結構，聚焦經營質量提升

近年來，國內消費增長放緩與行業競爭加劇致使部分新茶飲門店經營承壓。對此，奈雪主動關閉部分盈利不及預期的門店，將資源集中于高勢能點位。這一主動調整雖在短期內影響業績，但在戰略層面卻是一場從規模擴張到質量增長的轉型。

據2024年經營數據顯示，奈雪核心商圈門店韌性較強。在一二線城市，奈雪多家門店銷售額和客流量始終保持穩定增長，全年營收超過千萬元。其中，深圳羅湖金光華店2024年營收突破1500萬元，月訂單量高達40000單以上。

行業媒體《咖新社》對此評論稱，“奈雪的門店優化并非簡單的‘縮減規模’，而是品牌在激烈市場競爭中的主動調整。消費者可能在短期內感受到品牌‘存在感’的下降，但從中長期來看，這種策略有望為奈雪探索出更加穩健的增長路徑。”

資深市場人士分析認為，奈雪2024年業績下滑是受經濟大環境與行業調整共同影響的階段性表現。面對挑戰，奈雪通過完善健康產品矩陣、深化全球化布局及提升門店效率，逐步重構“產品力×品牌力”的乘數效應，展現出長期主義者的經營韌性。坡長雪厚，這種以短期調整為長期價值蓄力的策略，有望為公司開辟一條更加穩健且可持續的增長路徑。

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