衡昌燒坊鄧鴻：傳統白酒行業也要關注AI，擁抱新時代

每經記者｜溫夢華    每經編輯｜彭水萍

“很多人覺得AI和自己沒有關系，但其實AI與我們每個人都息息相關，尤其是做企業，與生產端、品牌端、銷售端都有關系。”

“這個世界真的變了，如果你不去擁抱它，不去適應它，你或許將錯過星星之火。”

3月23日下午，在每日經濟新聞舉辦的2025第十屆中國酒業資本論壇上，衡昌燒坊、環球中心、九寨天堂創始人鄧鴻分享了自己從“會展大王”到“衡昌燒坊老鄧”、從鋼筋混凝土轉戰白酒釀造的經歷，也談到了自己對當前時代變化的感悟，特別是對視頻、對AI、對私域等的看法。 

品牌是文化

酒企“卷”到最后是文化競爭

回憶以往的經歷，無論是做會展，還是做建筑，或者是做酒，鄧鴻直言自己就干了一件事，就是把中國的文化藝術與商業相連接，“創造一種新的文化，我們稱之為商業文化”。 

“當下，企業看起來是產品競爭，但其實是品牌的競爭，歸根結底是文化的競爭。”在鄧鴻看來，為何古代沒有星巴克，而有酒？因為自古以來，酒與文化就有千絲萬縷的聯系，它不僅是一種飲品，更承載了眾多的情緒、精神內容，它是一個文化傳承的載體。

圖片來源：每日經濟新聞

身處產業調整期，入局酒行業近十年，鄧鴻和衡昌燒坊試圖做出不一樣的東西。從酒庫打造，到產品生產和品牌傳承，再到莊園建設，鄧鴻都始終圍繞怎樣更有文化性、更有藝術性、更有調性、更有品位來打造。

鄧鴻認為，對于酒企而言，產品品質是基礎，但要把酒賣出去，其實是品牌的事情。一瓶好酒并不代表它是一個好產品，而一個好產品也不一定是個好品牌。“你生產一款好酒，如果只是賣酒掙錢那沒問題，但要走得長遠，這離不開品牌，而品牌是文化，所以企業最后的競爭其實是文化的競爭。” 

酒業也要高度關注AI

擁抱新時代，危機下也有機會

活躍于互聯網的鄧鴻，在抖音、視頻號上分享做菜、擺龍門陣、探店、串門訪友，也用緊跟時代潮流的方式和眼光，重新審視酒行業。

圖片來源：每日經濟新聞

當下，隨著全球新一輪科技革命和產業變革的蓬勃興起，人工智能等前沿技術的突破正在重塑千行百業。作為傳承千年的白酒產業，也正在迎來新一輪科技創新之下的變革。在鄧鴻看來，在當下的產業環境中，面對新一輪AIGC浪潮，要高度關注。 

“很多人覺得AI和自己沒有關系，但其實AI與我們每個人都息息相關，尤其是做企業，與生產端、品牌端、銷售端都有關系。”鄧鴻稱，自己現在做視頻，不僅低成本達到了宣傳的效果，同時自己也了解到了互聯網的規則，能熟練地運用這個時代的工具。 

多年來，從賣酒做私域，到現在做視頻，鄧鴻深刻地體會到要擁抱新時代的必要性。他分享稱，自己現在主要負責朋友圈的私域，但在很多年前開始做酒說要做私域時，他并不被看好。 

“大家當時對我說的‘做私域’都很不屑，因為傳統的模式就是經銷商渠道。但從衡昌燒坊去年的數據來看，我們私域的銷售占比已經達到70%，而傳統經銷商的占比則為30%。而且現在（和我們合作的）有些傳統的經銷商也開始做私域了。”鄧鴻表示。

他坦言，大多數私域用戶都是自己以前各行各業的老板朋友，但現在有些已經慢慢成為合伙人等。“我把這些變化和邏輯分享出來，也許會給大家一些啟示。危機之下也有機會，這個世界真的變了，如果你不去擁抱它，不去適應它，你或許將錯過星星之火。”

封面圖片來源：每日經濟新聞