《2025中國白酒市場中期研究報告》發(fā)布；水井坊將嘗試推出38度以下產(chǎn)品丨酒業(yè)早參

每經(jīng)記者｜劉明濤    每經(jīng)編輯｜肖芮冬    

丨2025年6月19日星期三丨

NO.1 《2025中國白酒市場中期研究報告》發(fā)布

2025四川國際美酒博覽會上，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國發(fā)布《2025中國白酒市場中期研究報告》（以下簡稱《報告》）?！秷蟾妗凤@示，近60%的企業(yè)利潤率有所減少，超過40%的經(jīng)銷商、零售商表示面臨著現(xiàn)金流壓力。劉振國解讀稱，目前白酒市場分化加劇，白酒行業(yè)集中度CR6持續(xù)提升，頭部企業(yè)韌性凸顯，但行業(yè)整體經(jīng)營指標(biāo)量價齊跌，費用上升。

點評：白酒行業(yè)正處于“存量競爭+結(jié)構(gòu)升級”的深度調(diào)整期，挑戰(zhàn)與機遇并存。企業(yè)需以供給端提質(zhì)增效與需求端精準(zhǔn)觸達雙向突破，方能在分化中重塑增長邏輯。目前，券商機構(gòu)普遍認(rèn)為，白酒板塊估值已處歷史低位，長期看品牌力、文化底蘊及渠道韌性仍是核心競爭力。

NO.2 貴州茅臺醬香酒營銷有限公司發(fā)布招聘公告

6月18日，貴州茅臺醬香酒營銷有限公司發(fā)布2025年社會招聘公告，為滿足公司發(fā)展需求，決定面向社會公開招聘10人，負(fù)責(zé)公司市場營銷管理服務(wù)、組織市場活動、渠道開發(fā)維護、終端拜訪等工作。

點評：在白酒行業(yè)分化加劇、次高端競爭白熱化的當(dāng)下，茅臺醬香酒的招聘動作是通過補充專業(yè)市場運營人才，強化終端掌控與消費者連接。

NO.3 水井坊：針對年輕消費者創(chuàng)新，將嘗試推出38度以下產(chǎn)品

6月18日，水井坊召開2024年年度股東大會。針對白酒年輕化趨勢，水井坊首席市場與數(shù)字商務(wù)官周苑忻表示，公司觀察到一些25歲~30歲的年輕群體消費者，在新零售OTO平臺上的消費提升，所以我們很看好這條賽道。在這些人群、渠道方面，水井坊會有持續(xù)的投入。同時，水井坊也可能會在一些產(chǎn)品上進行創(chuàng)新，包括在一些特定區(qū)域，將嘗試推出更多38度以下產(chǎn)品。

點評：水井坊對年輕化趨勢的響應(yīng)值得肯定，但其戰(zhàn)略落地仍需跨越兩大挑戰(zhàn)。一是“認(rèn)知轉(zhuǎn)化”，如何從“年輕群體在OTO平臺消費提升”的表象，深入挖掘其真實需求，比如社交屬性、情感共鳴等。二是“長期投入”，年輕化非一日之功，需持續(xù)的資源投入與耐心培育。因此，年輕化不是簡單的包裝升級或營銷噱頭，而是需要從渠道、產(chǎn)品到品牌調(diào)性的系統(tǒng)性適配。