統一披露上半年業績：食品增速反超飲品增速，“泡面大王”迎來新挑戰？

每經記者｜范芊芊    每經編輯｜魏官紅    

8月6日，統一企業中國（以下簡稱統一）交出了2025年上半年成績單。公司上半年收入約為170.87億元，同比上升10.6%；公司權益持有人應占溢利約12.87億元，同比上升33.2%。

在這份亮眼的成績單背后，今年上半年，統一的食品業務一掃近兩年的頹勢，實現了8.8%的同比增速，反超飲料業務，而飲料業務的增速相較上一年放緩。

有業內人士對記者分析稱，一方面，飲料市場競爭加劇，傳統品類增長乏力，統一在產品創新方面滯后于市場變化，另一方面，消費市場向性價比產品遷移，方便面等產品因性價比和便利性成為受益品類。

今年上半年食品業務迎來業績“高光時刻”

在經歷了去年的止跌回升后，統一的食品業務在今年上半年迎來了“高光時刻”。財報顯示，上半年，食品業務收入為53.82億元，同比增長8.8%。

將時間線往前追溯，2023年上半年，統一的食品業務出現萎縮，降至50億元以下，2023年食品業務整體營收規模也下降至100億元以下。2024年，食品業務開始止跌回升。

相較于下滑前的2022年上半年，今年上半年食品業務營收也有小幅度的增長。統一的食品業務主要是方便面和其他食品。在最新披露的2025年半年報中，統一未明確提到方便面業務的具體營收數據。2024年數據披露，方便面占食品業務的營收比例超98%。

按照財報中的表述，今年上半年，公司在產品和營銷方面也花了一些功夫，湯達人、統一老壇酸菜牛肉面的品牌收益穩步增長，茄皇實現了雙位數增長，滿漢大餐實現了高雙位數增長。

根據線下零售監測網絡馬上贏的數據，第一季度及第二季度，包括統一在內的前五大品牌市場份額合計超80%，市場份額集中度處于高位，統一的市場份額在第一季度同比下滑，但在第二季度同比有所增長。“消費者在挑產品、選品牌時會更加謹慎。他們會更多選擇他們覺得可靠的品牌去消費。”中國食品產業分析師朱丹蓬告訴記者，隨著頭部企業對于性價比和質價比兼顧做得越來越周詳，未來對于頭部企業的競爭總體來說還是利好。

從方便面整體市場來看，馬上贏數據顯示，今年一季度，方便面在方便速食類目中的市場份額同比增長了6.21個百分點，第二季度也有0.96個百分點的增長，但第二季度的銷售額同比有近9%的下滑，由此可見行業整體在價格或動銷方面的壓力。

“消費市場向性價比產品遷移，對比飲品，食品可以覆蓋正餐，宵夜顯得更為剛性，方便面等產品因性價比和便利性成為受益品類。”餐飲及食品行業分析師林岳對《每日經濟新聞》記者分析稱。

飲料業務增速放緩，“產品創新方面滯后于市場變化”

相較于食品業務，統一今年上半年在飲料業務上的表現則有些增速放緩的態勢。

上半年，公司飲料業務收入為107.88億元，同比增長7.6%，上一年同期的增速則是8.3%。具體到細分品類，茶飲料實現收入50.67億元，同比增長9.1%，果汁實現收入18.21億元，同比增長1.7%，奶茶實現收入33.98億元，同比增長3.5%。相較于上一年同期的數據來說，茶飲料、果汁的增速均有所放緩，果汁的增速在去年上半年為8.2%。

事實上，飲料業務不僅扛起了統一在營收規模上的大旗，也扛起了凈利潤方面的大旗，上半年，飲料業務溢利為15.44億元，食品則是1.9億元，但從增速上來說，公司同樣面臨飲料增速不及食品的挑戰。

“飲料市場競爭加劇，傳統品類增長乏力，統一在產品創新方面滯后于市場變化，對比其他品牌功能性飲品爆發，統一未能充分抓住健康消費紅利。”林岳對記者分析稱。

《每日經濟新聞》記者注意到，根據馬上贏的數據，2023年12月至2024年11月，水飲類目下新品TOP100各集團SKU數量分布中，統一產品僅有3款入圍，且排在10名開外。

不過統一也確實在追趕行業產品創新的步伐。上半年，飲料行業掀起了一波養生水的風潮，包括康師傅、元氣森林、果子熟了、三得利等品牌陸續上市養生水產品，統一旗下熊津品牌也上新了兩款養生水——熊津天空大麥飲和熊津決明子飲，但電商平臺官方店鋪的銷量僅有超100件，對比同樣是在今年上市的康師傅的養生水動輒百萬件的銷量，差距較大。

同時，相較于方便面市場，國內軟飲料行業整體的市場集中度還不算很高，近年來也不斷跑出果子熟了、宋柚汁等新品牌，由此也可見行業的激烈競爭程度。“飲品的內卷使得營銷費用高企，如商超的冷柜陳列費，帶貨、曝光等費用增加，都進一步讓飲品業務承壓。”林岳分析稱。

財報顯示，上半年，統一銷售及市場推廣開支為37.73億元，較去年同期增加約1.82億元。統一表示，銷售及市場推廣開支增加主要是品牌推廣、渠道建設費用所致。

封面圖片來源：每日經濟新聞 蘭素英 攝