西貝1萬多一線員工，全體漲薪，人均500元/月！遭網暴和極端辱罵者可領“委屈獎”，年底前將開8家新店

每經編輯｜陳柯名    

據報道，受“西貝羅永浩風波”相關負面輿論影響，部分西貝門店一線員工遭遇“網暴”，一些門店甚至每天接到十幾通辱罵電話，西貝為員工設立“委屈獎”以表安慰。

圖片來源：視覺中國

對此，西貝公關部回應稱：“風波發生后，西貝對一線伙伴從9月起平均漲薪500元/人/月，對風波期間遭受網暴和極端辱罵的伙伴給予委屈獎補貼，并邀請心理咨詢師對部分門店伙伴進行輔導跟蹤。同時，西貝每周在各門店評選‘最美西貝人’，持續獎勵熱情服務顧客、獲得顧客肯定的一線伙伴。”

另據新京報，西貝相關負責人告訴記者，網傳西貝為一線伙伴漲薪消息基本屬實。今年9月，西貝已經為一線伙伴（店長、廚師長級以下）每人發放500元津貼。自10月起，門店設立工匠精神津貼、服務標兵津貼、食安衛士津貼，每位一線伙伴累計獲得津貼總額為300元-800元/人不等。

此前，西貝曾于9月12日召開1.8萬人員工大會，賈國龍在會上宣布將向一線員工發放500元補貼。據了解，該項補貼在9月份就已經到賬，10月份轉變為獎金收入的一部分，固定保留在一線員工的收入體系中。

西貝公關部表示：“9月開始發放的每月500元，并不是委屈獎，而是普遍漲薪。每家門店的獎金包是固定的，人均500。10月開始根據考核情況，每個人可以拿到300-800不等的獎金；另外，每家門店每月評選4-6個最美西貝人，每人當月獲得獎金約400-800元（浮動原因是和每家門店盈利能力有關）。目前，西貝還在商討進一步提升一線員工薪酬的計劃。”

據了解，漲薪和獎金覆蓋的“一線員工”指的是店長級以下伙伴，其中不包括區域負責人和總部干部。

今年年中，賈國龍曾向記者透露：“將人工成本率從行業平均25%提升至30%，給一線員工更高收入。”同時，他以海底撈為例，指出“連住利益”的本質是通過員工滿意度提升顧客體驗：“工資、獎金、福利的組合設計需兼顧公平性，避免發完獎金反而引發離職潮。”

此外西貝還表示，風波發生后，賈國龍曾在內部明確提出要求：“不允許減排班、不允許裁員，店內沒有客人時，店長就帶領大家學習、訓練。”

西貝近日發布官方聲明回應近況表示：西貝近期持續升級服務、調整菜品、優化價格，年內還將開店8家，部分門店閉店情況屬于正常動態調整。

西貝官方表示，此次輿情期間，西貝正常開店2家，分別為：西貝哈爾濱哈西萬達店、西貝濟南西城龍湖店。

年內即將開業的8家門店還包括：西貝深圳懷德萬象匯店、西貝南京砂之船店、西貝深圳卓悅匯店、西貝長沙梅溪新天地店、西貝長沙富興精選店、西貝北京豐科萬達店、西貝廊坊萬達店、西貝西安大明宮萬達店。

西貝風波已過去2個月，據多家媒體報道西貝門店經營已恢復正常水平，多數門店周末出現排隊現象，帶娃家庭仍然是西貝的主流消費客群。為應對風波，西貝創始人賈國龍主動閉麥，宣布開啟13道菜品調改、30余道產品降價幅度近20%。西貝的調整普遍受到了顧客的歡迎，部分網友表示“西貝終于聽勸了”。

編輯|陳柯名?杜波 杜恒峰

校對|金冥羽?

每日經濟新聞綜合自新京報、紅星新聞、極目新聞等