成都糖酒會成交超200億元 酒業爭鋒“產能過剩危害”論

每經記者 謝振宇 發自成都

3月31日，被譽為中國酒類和食品產業發展的風向標和晴雨表的第90屆全國糖酒會在成都落下帷幕。

《每日經濟新聞》記者獲悉，據不完全統計，本屆交易會商品成交總額為208.26億元，其中，酒類成交總額為113.3億元，食品飲料成交總額為74.8億元，調味品成交總額為11.2億元，食品機械及包裝成交總額為8.96億元。

在如今調整深化的大背景下，行業和酒企如何變革破局，亦引發了行業內外的廣泛思考。

3月28日下午舉辦的中國糖酒食品業年度峰會主題論壇，即以“中國酒業的變革與機遇”為主題，結合宏觀經濟與酒類行業的新形勢，探討酒業的變革與發展機遇。

論壇上，中國酒類流通協會會長王新國就表示，目前經濟放緩，經濟存在壓力，受三公消費的影響酒業受到挑戰，只有變革，找到機遇，才能走出低谷。

酒企的出路或在于專業化。“我們能不能發揮我們的能力，能不能利用潛力發展企業，關鍵就在于專業化。”著名經濟學家樊綱指出，專業化就是創新，去創造，去提升我們每個行業的競爭力，不是所謂的轉產，而是更加專注更加專業的發展。

中國酒業協會副秘書長、白酒分會秘書長宋書玉指出，未來酒業的發展重中之重是服務的創新，“給白酒企業和行業提出來的非常重要的課題，就是提高服務，提高消費者的體驗。”

雖然酒業當前形勢稍顯嚴峻，但發展前景仍被普遍看好。娃哈哈集團董事長宗慶后在論壇上表示，白酒業的利潤其實比較可觀的，酒業還會繼續發展。

酒業利潤仍普遍較其他行業高出不少，遂吸引了眾多業外資本的新近“殺入”。但行業“產能過剩”的危機亦被成為行業的一大危機。

此前，不少觀點都直指行業“產能過剩”的危害。此次會上，“產能過剩”也成為了酒業人士們激辯的話題之一？然而，在一些觀點看來，行業是否“產能過剩”，以及是福是禍？亦值得探討。

3月初，前五糧液集團董事長王國春就曾在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，產能過剩是市場經濟的體現之一，只有產能過剩，方能實現酒業市場的充分競爭、酒企之間的優勝劣汰。

瀘州老窖集團總裁張良在論壇上認為，對于當前行業普遍認為的白酒產能過剩，其實也要理性分析。他表示，到了2024年的時候，現在這個產能還過不過剩，是值得思考的一個問題。

“事實上我們現在如果我們有三億人認為是可以飲白酒的，如果是三億人口是符合飲用白酒需求的，那么我們的五千個億的銷售去除以三億，再除了到12個月，再除以4個周，實際上我們這個數量也是非常小的。”張良說。

對于行業的經銷商而言，酒業深寒之下，“跨界”亦被視為平抑風險的策略之一。3月26日，由五糧液、鎧佑貿易公司承辦的“五糧液之緣跨界品牌推薦會”在成都舉行。鎧佑貿易公司董事長程宏勛在接受《每日經濟新聞》記者采訪是表示，在近兩年白酒行業被普遍看空的大背景下，其將白酒銷售、房地產投資和其他異業投資做到了很好的調配。

“不僅沒有影響到主營業務白酒的銷售，反而通過異業合作帶動和促進了白酒銷售工作的開展。”程宏勛說。