東寶生物：餐廚類產品紅燒肉可作為預制菜的原料，目前已經基本確定基礎配方和模型

每經AI快訊，有投資者在投資者互動平臺提問：董秘您好，請問貴公司的人造肉、人造紅燒肉是銷售預制菜還是直接銷售給餐飲企業？

東寶生物（300239.SZ）1月26日在投資者互動平臺表示，公司的餐廚類產品紅燒肉可作為預制菜的原料，目前已經基本確定基礎配方和模型，正在設計中試轉化工藝及相應設備。公司以該技術為基礎，與中國肉類食品綜合研究中心、包頭輕工職業技術學院合作研發的“骨膠原蛋白肽品質提升關鍵技術研發及在植物蛋白肉中的應用”項目已正式列入內蒙古自治區科技計劃關鍵技術攻關項目，繼續進行該項技術的深層次開發。此外，公司休閑食品“圓素”牌動植物雙蛋白人造肉已經上市，您可通過天貓圓素旗艦店，圓素直營商城、圓素官方商城等渠道進行購買。

(記者 曾健輝)

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