保齡寶：非糖甜味劑再惹爭議 代糖市場或迎大洗牌

保齡寶7月3日發文表示，非糖甜味劑再惹爭議，代糖市場或迎大洗牌。近期來自世衛組織的研究報告及相關消息，無疑使無糖食品行業發展陷入旋渦。實際上，甜味劑行業產品品種繁多，完全不可一概而論。盡管都是低熱量原料，天然糖醇和非糖甜味劑卻有著本質上的區別。而在糖醇大家族中，赤蘚糖醇近年來的產銷量迅速增長，堪稱糖醇中的明星。根據我國赤蘚糖醇主要生產企業、保齡寶(002286)有關負責人介紹，赤蘚糖醇作為一種自然界廣泛存在的天然活性物質，在海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄等物質中均存在，其特點是熱量更低，甜味也比較柔和自然，具有其他糖醇無法比擬的優勢。近年來，赤蘚糖醇被廣泛用作生產飲料、口香糖、巧克力、糖果、烘焙以及保健食品等各類產品的原料。隨著非糖甜味劑的安全性連續引發爭議，甜味劑行業面臨重新洗牌，對于赤蘚糖醇等營養性甜味劑來說，或許將在食品低糖和無糖化的大潮中備受重用。（證券時報·e公司）