云南：咖啡種了上百年 自家品牌沒叫響

霜降節氣剛過，云南普洱、保山、臨滄等主要咖啡產區進入最繁忙的采收季節。近日，云南省咖啡行業協會披露：新產季，云南咖啡收購價可能跌破成本價，百萬咖農十分焦慮。業內呼吁國內使用質優價廉的云南咖啡，以幫助咖農走出“寒冬”。

主產小粒咖啡，供應星巴克、雀巢等國際知名企業

“在中國，咖啡是‘舶來品’的印象根深蒂固。”云南咖啡行業協會副秘書長胡路說，其實，云南種植咖啡已有上百年歷史。

“得天獨厚的氣溫、水土、海拔等自然條件，使云南在種植咖啡方面有先天優勢。”胡路說，目前在廣西、四川、海南等地也有小部分地區少量種植咖啡，但真正形成較大規模咖啡產業的只有云南。

據云南省咖啡行業協會統計，2013年，云南咖啡種植面積已突破140萬畝，咖啡種植面積和產量占全國98%以上。

保山市合美咖啡產業有限公司董事長許正雄稱，云南主產小粒咖啡，品質非常好，在國際市場很受歡迎。星巴克、雀巢等國際知名咖啡企業都在采購云南小粒咖啡。

據了解，2010年，星巴克與云南省農科院、普洱市政府共同簽署一份備忘錄，合作內容包括在云南設立全球首個咖啡種植基地等。

收購價每公斤不到15元，或將跌破成本價

普洱市思茅區大開河村咖農羅進明今年種了20余畝咖啡，“種一畝咖啡光肥料和農藥投入就要300到400塊，請人工每天要150塊。”按當前物價，羅進明算了一筆賬：生產一公斤鮮果，所用成本2.2元左右，按鮮干比5∶1計算，加工一公斤干的咖啡帶殼豆成本就是11元；如按0.75%的出米率計算，每公斤咖啡米成本價格約14.67元。

而云南省咖啡行業協會通報稱，當前紐約咖啡期貨價格（一級咖啡米）維持在每英磅110美分至115美分之間。對照此價格，云南咖啡收購報價預計不會超過每公斤15元。

胡路解釋說，為使交易價格與期貨價格持平，實際上，許多企業在云南采購咖啡時，采購價格比照紐約期貨價格還要低5美分至15美分，以留出運輸成本。這樣算來，收購價很可能跌破成本價。

云南省咖啡行業協會秘書長李功勤稱，由于生存難以維持，保山有咖農砍了一些長勢不良的咖啡樹，累計兩三千畝。

“云南咖啡產量僅占世界咖啡總產量的百分之一。”胡路說，由于缺乏話語權，收購價受國際市場影響很大。據悉，云南省咖啡行業協會部分會員單位已達成一致：無論紐約咖啡期貨價格是多少，他們都將以每公斤15元的價格收購，以減少咖農損失。

國內市場開拓力度不夠，盼消費者飲用國產咖啡

許正雄說，國內咖啡企業和消費者對云南咖啡認知度不高，主要原因可能是長久以來，云南咖啡都以原料出口為主，對國內市場的培育和開拓力度不夠。

“2012年，國內咖啡消費量約為13萬噸，其中消費云南咖啡不足兩萬噸。”李功勤說，云南目前擁有上百家大中型咖啡企業，有18個咖啡品牌，但國內市場至今沒有一個叫得響的大品牌。

臨滄凌豐咖啡產業發展有限公司董事長楊志奇則對咖啡采摘加工質量表現出擔憂。他說，有的咖農不等咖啡完全變紅就將其采摘，破壞了品質。有的咖農用小型設備對咖啡豆進行脫皮、脫膠，然后拿到天井、路邊晾曬。所以，提升咖農素質等不容忽視。

“價格漲跌是市場規律，不能怨天尤人。按以往規律，低迷的行情一定會回暖。”李功勤建議咖農不要亂砍咖啡樹，更希望國內更多咖啡館使用云南咖啡，更多國人消費云南咖啡。

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