100觀察｜京東、美團公布外賣升級路徑：誰能打贏舌尖上的“認知戰”？

每經記者｜黃博文    每經編輯｜文多    

7月22日，京東集團（HK09618）宣布正式啟動“菜品合伙人”招募計劃，擬投入10億元現金為1000道招牌菜尋找合伙人。同日，美團（HK03690）宣布，拼好飯啟動“萬家品牌”計劃，將為全國1萬家知名餐飲品牌提供流量傾斜、聯合定制服務和品牌扶持等。

兩大平臺的重磅投入，標志著外賣市場競爭正脫離單純的“價格肉搏”階段，轉向更深層次的戰略博弈。此輪策略調整與近期市場監管總局約談外賣平臺企業并明確要求停止惡性價格戰的背景相呼應，也為行業競爭劃定了新的邊界。

未來，兩大平臺面臨的考驗各有不同：京東需對萬店擴張形成的百億（元）投入與盈利需求進行平衡，其自營模式雖強化了品控與定價能力，卻面臨門店建設與冷鏈運維帶來的高成本挑戰；美團則需突破多品牌協作下的整合效率瓶頸，避免冗長的出餐鏈條削弱其引以為傲的時效優勢。

長期來看，競爭的核心終將回歸品牌價值的沉淀與用戶心智的占領。如同零售業的終極戰場在于心智而非貨架，外賣平臺的決勝關鍵，最終在于如何更好地滿足用戶對“安全、效率、溫度”的本質需求。

戰略決策

京東集團（HK09618）：投資三家具身智能領域頭部企業

7月21日上午，三家具身智能公司千尋智能、逐際動力、眾擎機器人接連發布融資消息，標題均含有“京東領投”等相關信息。據悉，這也是繼5月參投智元機器人后，京東再次將關注點聚焦具身智能賽道。

點評：京東密集加碼具身智能，是推進“供應鏈智能化”建設的關鍵動作。這一布局瞄準智慧物流賽道，服務于電商倉儲、零售配送等客戶，核心優勢在于“供應鏈＋場景＋技術”的協同。

重大發布

比亞迪（SZ002594）：舉行第1300萬輛新能源汽車下線儀式

7月21日，比亞迪在深汕工廠舉行第1300萬輛新能源汽車下線儀式，仰望U7作為下線車型亮相。據比亞迪官方介紹，憑借在市場上的亮眼表現，公司穩居全球新能源汽車銷量第一，成為全球首家達成第1300萬輛新能源汽車下線的車企。另外，作為比亞迪旗下高端新能源汽車品牌，仰望汽車累計交付量已超過1萬臺。

點評：比亞迪第1300萬輛新能源汽車下線，成為全球首家達成此里程碑的新能源車企，標志著其“全面電動化”戰略取得又一個階段性勝利。此外，比亞迪旗下仰望品牌累計交付超1萬臺，顯示公司高端化布局初見成效，為后續增長注入動力。

運營舉措

京東集團（HK09618）：正式啟動“菜品合伙人”招募計劃

7月22日，京東集團宣布正式啟動“菜品合伙人”招募計劃，擬投入10億元現金為1000道招牌菜尋找合伙人。據悉，合伙人僅需提供菜品配方并合作研發，由“七鮮小廚”承擔現炒制作及品控。品牌餐廳、個體廚師均可報名，他們成為合伙人后，每道菜立獎100萬元保底分成，菜品銷量分成上不封頂。此外，京東將投入百億元資金建設新型供應鏈，計劃3年內在全國建設10000家七鮮小廚。

點評：京東集團開啟“菜品合伙人”招募計劃，旨在整合社會餐飲資源。七鮮小廚采用“標準化配方＋廚房現炒”的模式，也能規避傳統預制菜的“口味還原度”痛點。但該業務模式從長期來看仍需警惕兩點：一是現炒模式單店成本較高，二是菜品配方容易產生知識產權糾紛。

美團（HK03690）：拼好飯正式啟動“萬家品牌”計劃

7月22日，美團官方公眾號稱，即日起，“拼好飯”正式啟動“萬家品牌”計劃，將為全國1萬家知名餐飲品牌提供流量傾斜、聯合定制服務和品牌扶持等，共同服務好消費者。據悉，入駐拼好飯的餐飲品牌目前已經超過5000個。截至2025年7月，全國已有超百萬商家上線運營，拼好飯日訂單量峰值超過3500萬單。

點評：“拼好飯”作為美團布局低價餐飲外賣的核心產品，定位下沉市場及價格敏感用戶，并依托拼團模式形成競爭力。“萬家品牌”計劃是美團應對低價餐飲市場競爭的關鍵動作，該計劃通過流量傾斜吸引品牌入駐，既能提升供給質量，又契合其“全品類覆蓋+下沉滲透”戰略。

人事變動

上海電氣（SH601727）：胡旭鵬出任公司董秘，丘加友出任公司副總裁

7月22日，上海電氣發布公告稱，公司董事會聘任胡旭鵬擔任公司董事會秘書，聘任丘加友擔任公司副總裁，聘任衛旭東擔任公司財務總監，聘任張艷擔任公司總法律顧問，聘任喬銀平擔任公司首席運營官，任期自董事會審議通過之日起至該屆高級管理人員履職屆滿之日止。

點評：公開資料顯示，新任的4位高管平均年齡不超過50歲，同時均具有專業背景。胡旭鵬兼具法學博士背景與金融集團管理經驗；丘加友作為新能源技術專家，曾積極推動氫能產業發展，主持首臺堿性及質子交換膜電解制氫裝備下線。

洋河股份（SZ002304）：選舉顧宇為公司董事長

7月21日，洋河股份發布公告稱，公司2025年第二次臨時股東大會選舉顧宇為公司第八屆董事會非獨立董事，任期與第八屆董事會任期一致。同日，第八屆董事會第十一次會議選舉顧宇為公司第八屆董事會董事長，任期與本屆董事會任期一致。此外，顧宇還被選舉為公司第八屆董事會戰略委員會主任委員和提名委員會委員。

點評：作為A股七家百億（元）營收白酒企業中最年輕的掌舵者，顧宇接手的時機正處公司業績低谷——2024年凈利潤同比跌33.37%至66.73億元。他能否帶領企業走出困境，有待觀察。

重要合作

長安汽車（SZ000625）：與海爾集團開啟跨界合作

7月23日，長安汽車與海爾集團戰略合作簽約。據悉，未來雙方將開展車家生態合作，并在汽車產業鏈方面開展深度合作，共同探索開發新汽車產品及銷售、個性化改裝業務；同時，雙方還將共同健全長安汽車和海爾集團海外服務體系，助力中國品牌出海。此外，長安汽車和海爾集團將在人形機器人創新、大健康與出行融合、小微企業孵化、工業機器人等方面實現合作。

點評：長安汽車作為國內汽車制造業主力企業，與家電及智能制造龍頭海爾集團的跨界合作，可打通車、家場景壁壘，為行業跨界融合提供范例。其中，個性化改裝業務可精準對接消費升級需求，而人形機器人等領域的合作則瞄準技術前沿，進一步拓展了雙方的協同空間。

封面圖片來源：每日經濟新聞 資料圖