每日經濟新聞 2025-10-31 13:37:45
每經記者|溫夢華 每經編輯|程鵬 趙云
10月28日,在由新華社中國經濟信息社與中國茅臺共同主辦的“天地位育”2025赤水河論壇上,各大酒企、產業專家齊聚一堂,共話中國白酒未來發展。中泰金融國際有限公司首席經濟學家李迅雷認為,本輪白酒的收縮和經濟正處在房地產下行周期有很大相關性,也受到人口老齡化的影響。李迅雷還在談及中國酒業未來發展趨勢時,給出了三個大趨勢。
首先,是量增到質增的改變。在他看來,當下目前中國白酒行業仍處于去庫存調整階段,酒企根據實際情況靈活制定經營策略,整體來看多數酒企的戰略基調凸顯“穩字當頭、質效為先”的務實導向。“目前白酒產業處于‘優質產能稀缺,整體產能過剩’的階段,通過深耕產品品質、創新消費場景、挖掘文化內涵,讓產業增長從‘量的積累’邁向‘質的躍升’,這既是應對市場變化的必然選擇,也是白酒行業實現高質量發展的關鍵轉折。”
其次,行業重心由酒廠向消費者進行轉變。李迅雷指出,近年來,白酒的主力消費人群減少了2800萬。所謂的主力消費人群就是30歲到55歲,這個人群是減少了2800萬,可能接下來人口老齡化加速,這方面可能還會再進一步減少。面對消費群體的變化,以及消費新趨勢,酒企要構建以消費者為核心的營銷模式,通過舉辦各類消費者互動活動,讓消費者感受到釀造工藝與品牌文化內涵,增強消費者對于品牌的認同感與忠誠度,實現由渠道驅動到消費者驅動的營銷模式轉變。
第三,產業鏈利潤向下游共享。數據顯示,目前白酒經銷商的平均毛利已從2019年的20%~23%降至2024年的15%~17%左右,而平均凈利潤已經從2019年的8%降至3%~5%左右。李迅雷認為,面對利潤的變化和酒企面臨的價格倒掛等壓力,酒企可以開發新的產品、品類,讓價格更接近市場、接近年輕人。
記者|溫夢華
編輯|程鵬?趙云 杜波
校對|段煉
封面圖片來源:視覺中國(資料圖)
   
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