一杯咖啡碳排放超過一杯石油？星巴克這樣做

每經記者｜王紫薇  丁舟洋    北京報道    每經編輯｜王紫薇

7月18日，遠景科技集團董事長張雷拿著一杯星巴克，走上第三屆中國國際供應鏈促進博覽會（鏈博會2025）的演講臺。他說：“當我知道星巴克的碳排放已經降低了40%時，極大地安撫了我的焦慮。”

據他介紹，一杯傳統的拿鐵咖啡，碳排放是1.2公斤，其碳排放量高于一杯石油產生的量。遠景科技和星巴克中國從三年前開始合作，通過智能互聯網終端，管理其能源、水、耗材、設備，顯著降低了40%的碳排放。

星巴克中國首席執行官劉文娟在現場表示，節能減碳對企業來說不僅提升了伙伴與顧客的體驗，更是創收增效，幫企業實現了可持續的發展。

“7500多家門店全部接入智能物聯網操作系統，數據實時追蹤并提供減碳節能方案。這個小小的改變，每年為每家門店節省約12%的能耗，節約了6000多塊錢的水電費。”她說。